Pezzetto di zucca,un paio di porri,olio,sale,pepe,350 g farina,50 g burro,250 ml di latte,250 ml brodo,cannella,3 uova,semi di zucca.
Far stufare un bel pezzetto di zucca e un paio di porri con un po' di olio in una padella,salate e pepate.intanto preparate una vellutella liscia : mettete 50 g di farina e 50 g di burro in un pentolino e lasciate sciogliere. quando la roux sarà ben dorata, aggingete 250 ml di latte e 250 ml di brodo e lasciate addensare. aromatizzate con poca cannella e salate. impastate 3 uova con 300 g di farina, stendete una sfoglia sottile e preparate le lasagne alternando pasta, verdura e vellutella. terminate con la sola salsa e cospargete l ' ultimo strato di semi di zucca. infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
