Lasagne zucca e porri con vellutata alla cannella

Far stufare un bel pezzetto di zucca e un paio di porri con un po' di olio in una padella, salate e pepate. nel frattempo preparate una vellutella liscia: mettete 50 gr di farina e 50 gr di burro in un pentolino e lasciate sciogliere. quando la roux sarà ben dorata, aggingete 250 ml di latte e 250 ml di brodo e lasciate addensare. aromatizzate con poca cannella e salate. impastate 3 uova con 300 g di farina, stendete una sfoglia sottile e preparate le lasagne alternando pasta, verdura e vellutella. terminate con la sola salsa e cospargete l'ultimo strato di semi di zucca. infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.