1 conf. di lasagne fresche, 1 zucca media, 1 scamorza affumicata, besciamella, brodo, sale, noce moscata, parmigiano grattuggiato, poco burro
Pulire la zucca tagliarla a tocchetti e farla ammorbidire nel brodo. una volta cotta frullarla e condirla con parmigiano, sale e noce moscata. ungere una pirofila, stendere uno strato di lasagne e coprirle con uno strato abbondante di zucca, un pò di besciamella, rondelle di scamorza e una spolverata di parmigiano. continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. l'ultimo strato di pasta spolverarlo solo con il parmigiano e qualche ricciolo di burro. infornare a 180/200 gradi per circa 1 ora.
