Lessare la lingua e spellarla.tagliarla a fettine.nel frattempo in un tegame abbastanza largo versare dell'olio le cipolle e lasciarle appassire con un po' d'acqua.aggiungere la lingua tagliata,salare e aggiungere il dado.mescolare.lasciare insaporire il tutto per circa 30 minuti aggiungendo ogni tanto un po' d'acqua.buon appetito
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