Pulite , lavate, tritate la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con un cucchiaio d'olio, lo spicchio d'aglio sbucciato e le spezie; fate cuocere finchè la cipolla incomincia a imbiondire. pulite gli champignons, lavateli velocemente, asciugateli e tagliateli a dadini; aggiungeteli al soffritto e lasciate cuocere 10 mn, mescolando di tanto in tanto, unite i pomodori, pelati e tagliati a pezzetti, un pizzico di sale e di pepe macinato al momento e cuocete per altri 10 mn. nel frattempo in un pentolino scaldate il resto dell'olio e fatevi soffriggere i gherigli di noce tritati grossolanamente per 4-5 mn, finchè cominciano a dorarsi. togliteli dal fuoco e aggiungetene metà alla salsa. in una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata, tuffatevi le linguine e cuocetele al dente. scolatele, versatele nel piatto da portata, unite la salsa e mescolate facendo ben amalgamare il sugo alla pasta. cospargete con il resto delle noci e il prezzemolo tritato finemente e servite subito in tavola.
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