Mettere l'acqua a bollore, a parte tagliare i peperoni a jiulienn e rosolarli in olio ben caldo. aggiungere poi la carne e nel frattempo versare le linguine nell'acqua già salata, dopo aver rosolato la carne con i peperoni salare e pepare a piacere aggiungendo se necessario un pò d'acqua di cottura. versare le linguine al dente nel sugo e far insaporire. impiattare e servire ben caldo con una spruzzata di pepe nero.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Olio, 2 peperoni rossi, 250 gr. di carne trita, 1 pz. di peperoncino, sale q.b., 300 gr. di linguine, pepe nero.
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