RICETTE

Linguine semplici

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

15 pomodorini maturi, 2 spicchi d'aglio, farina, olio, qualche foglia di basilico, sale, pepe,

Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà e infarinateli, in una padella abbastanza larga fate dorare l'aglio, quindi mettete i pomodorini infarinati e fare dorare fino a che non si è formata una leggera crosticina, quindi rivoltateli e fate dorare dalla parte opposta per circa 3 minuti a fiamma media, dopo di che schiacciateli con una forchetta, uscirà il sughino, aggiungete il sale il pepe o se preferite il peperoncino e il basilico, fate ancora cuocere per circa 5 minuti. cuocete le linguine, scolatele e passatele subito in padella, rigirate velocemente e servire con l'aggiunta di parmiggiano. buon appetito.

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