Il liquore alla liquerizia è nero come la pece, nero come una notte senza luna ma è dolcissimo e irresistibile se servito freddo con qualche cubetto di ghiaccio, a fine pasto, come digestivo.
Per prima cosa, trita finemente la liquirizia con il mixer.
Porta a ebollizione 500 g d'acqua con lo zucchero e fai bollire lo sciroppo per 2 minuti.
Scalda il resto dell'acqua e fai sciogliere completamnete la liquerizia, poi unisci i due sciroppi.
Copri il recipiente e lascia raffreddare completamente.
A questo punto non ti resta che unire l'alcol, imbottigliare e mettere in frigorifero (o in freezer) il tuo liquore.
Ricordati sempre di scuoterlo prima di servirlo.
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