Far rosolare la lonza con l'olio, trito di cipolle sedano e carote, e sale, spremere 2 o 3 arance e versare sulla lonza, infine aggiungere gli aromi, e aggiungere le carote tagliate a rondelle, coprire e girare ogni tanto, per circa un'ora e + a fuoco moderato. infine lasciare rafreddare e tagliare. e un secondo semplice ma molto gustoso!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Lonza di maiale, arance, olio, sedano ,carote, cipolle, aromi vari ( rosmarino, pepe, alloro) carote per il contorno.
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