Taglia i peperoni a striscioline, ricoprire il fondo della pentola con molto olio e.v. e far sciogliere a fiamma bassa i dadi, subito immergere le striscie di peperoni e un pò d'acqua da coprirli. cucinare x 20-25 min, una volta sciolti i peperoni, amalgamare il composto con la philadelphia e farla sciogliere per circa 10 minuti. nel frattempo dopo aver bollito l'acqua e cucinato i maccheroni, li metti nella pentola con il pesto.
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