Far lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata. intanto sfilettare le acciughe fresche e tritare quelle sott'olio. schiacciare l'aglio, soffriggerlo in abbondante olio e scartarlo. mettere nella padella i pomodorini tagliati a spicchi e cuocere per qualche minuto. unire tutte le acciughe e farle insaporire quindi unire anche la passata e il basilico, salare e pepare e cuocere per 10 minuti. scolare la pasta, versarla nella padella con il condimento e mescolare a fuoco medio per 1-2 minuti prima di servire. circa 15 minuti.a piacere ancora un filo d'olio e cuocere nel forno già caldo a 190°c per circa 40 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: g. 300 di maccheroni rigati, g. 300 di acciughe fresche, 6 filetti di acciuga sott?olio, 1 spicchio di aglio, g. 300 di pomodorini a grappolo, g. 100 di , 1 rametto di basilico, olio d'oliva extravergine, sale, pepe
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