Lavate e pulite la rughetta,sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. fate imbiondire dell'aglio con un pò d'olio,e aggiungete o del pelato in scatola o meglio ancora dei pomodorini freschi;salate e fate cuocere per 30 minuti circa. portate ad ebollizione dell'acqua salata, aggiungete prima le patate a tocchetti e dopo la rughetta.quando queste sono a metà cottura,aggiungete la pasta (per la precisione orecchiette fresche).terminata la cottura,scolate,porzionate e condite con il pomodorino fresco.servite e buon appetito!!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Sale, olio,pasta,rucola,pomodori pelati,patate
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