Per preparare la maionese light allo yogurt ti servirà solo un frullatore a immersione.
Metti nel bicchiere l'uovo intero (a temperatura ambiente) e comincia a frullare con un pizzico di sale mezzo cucchiaino di senape.
Aggiungi gradualmente l'olio, un cucchiaio di succo di limone e frulla fino a ottenere la salsa.
a questo punto aggiungi lo yogurt greco mescolando bene.
Aggiusta sale e pepe a tuo gradimento.
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