Fate cuocere i malloreddus. fate sciogliere il formaggio a bagnomaria; sciogliete in acqua calda lo zafferano, e mescolatelo al formaggio. scolate i malloreddus, e conditeli con il composto ottenuto, e servite caldi.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di malloreddus,400 gr di pecorino fresco grattuggiato,zafferano,sale.
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