Mandorle ricoperte di cioccolato

Tostate le mandorle in forno a 180° per circa dieci minuti. fatele raffreddare. sciogliete il cioccolato in una casseruola a bagnomaria o nel microonde (350 watt per circa 2' o poco più, in un recipiente in pyrex). versate le mandorle tostate nel cioccolato, mescolate bene, in modo che ne siano ben ricoperte. con un cucchiaio prelevate poche mandorle, e aiutandovi con un altro cucchiaio fatele cadere nei pirottini. lasciate riposare le mandorle preparate in modo che il cioccolato si indurisca. potete conservare le mandorle ricoperte di cioccolato qualche giorno in una scatola di latta. come variante potete utilizzare il cioccolato bianco.