Per preparare la marmellata di uva fragola, l'ideale sarebbe essere in possesso di un estrattore ma potete usare anche una semplice centrifuga per estrarre il succo.
Taglia a pezzettini la mela e mettete la buccia e il torsolo in un sacchettino per aromi.
Metti il succo di uva fragola, con lo zucchero la mela e gli scarti, nella tua pentola da marmellate. Aggiungi anche il succo e la scorza di un limone.
Porta a ebollizione e fai cuocere a fuoco basso fino a che una goccia di marmellata fatta cadere su un piattino tende a "rotolare".
Togli gli scarti e le bucce dalla marmellata e invasala bollente, poi sterilizzala con il metodo che preferisci.
