Taglia le melanzane per lungo, fai delle incisioni verticali ed orizzontali aggiungi il sale e lascia perdere l'acqua per una mezzora. disponi le melanzane in una teglia dopo averle lavate per togliere il sale, aggiunti un trito di aglio e prezzemolo, olio e inforni a 200 ca per un'ora, girale e farle cuocere ancora un quarto d'ora. servire fredde
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, olio, sale, aglio, prezzemolo
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