Soffiggere con un po d'olio extra vergine d'oliva le melanzane,aggiungere il sale.a parte soffriggere la cipolla col pomodoro pelato aggiungere sale e pepe. in una pentola antiaderente posizionare le melanzane gia soffritte,adagiamo sopra il pomodoro gia soffritto mozzarella prosciutto e origano in fine olio e una spolverata di parmigiano mettere a cuocere il tutto a fuoco lento per mezz'ora.buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane,mozzarella,pomodori pelati,origano,prosciutto,sale,olio,parmigiano grattugiato,cipolla,pepe
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