Melanzane bruschetta

tagliare le melanzane a fette nel verso che si preferisce (sia rotonde quindi sezione, che per il lungo)e arrostirle. tagliare i pomodorini a dadini e condire con olio sale e pezzetti di aglio. disporre le fette di melanzane su un piatto da portata e condirle con i pomodorini conditi e servire! è possibile anche arrostire le melanzane e congelarle in modo che quando non si ha tempo per cucinare si scongelano e basta solo condirle