Tagliare le melanzane a fette in modo orrizzontale,(facoltativo... se si vuole togliere un pò di acqua dalle melanzane salarle per circa mezzor'ora e poi eliminare il rimanente sale)mettere le melanzane sopra la carta da forno in una teglia,stenderci sopra la polpa di pomodoro condita con olio,sale,pepe,aggiungerci a piacimento, capperi, olive,acciughe,in fine sopra il tutto mettere la sottiletta,mettere a cuocere in forno pre riscaldato a 180°gradi per circa mezz'ora.buon appettito.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane,sottilette,polpa di pomodoro,olive,acciughe,capperi,olio,sale,orrigano,pepe.
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