Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili . mettere su ogni fetta un'alice e una fetta di mozzarella. chiudere il tutto con un'altra fetta di melanzana. passare le melanzane ripiene nell'uovo e nella farina. friggere e servire calde.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, mozzarella, alici, uova, farina
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