Lavare ed asciugare delle mele, preferibilmente renette, e con l'aiuto di uno scovolino praticare un foro centrale per eliminare il torsolo. disporre le mele in una pirofila da forno, riempire il foro centrale con marmellata di gusto a piacere ed un bastoncino di burro, cospargere con zucchero abbondante ed infornare a 150° per 15-20 minuti. servire tiepide.
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