Mele di Biancaneve

Pulire accuratamente 4 mele tipo delicious, asciugarle ed infilare nel centro di ciascuna uno stecchino di legno (quelli da spiedini). indi far caramellare in un tegamino 200 gr di zucchero con poca acqua fino a quando non assumerà un bel colore marroncino chiaro. A questo punto immergere, una per volta, le mele nello zucchero caramellato caldo e farle ricoprire completamente con lo stesso. Disporre le mele caramellate in un piatto leggermente unto (per non farle attaccare) e farle raffreddare prima di servire.