Tagliare le melenzane metterle in un colapasta con un pò di sale in modo cke buttino l'amaro. mettere l'olio nella padella e friggere legermente le melenzane da tutte due i lati. poi proseguire mettendo una fetta di melenzana una di prosciutto e una di formaggio e una melenzana e passare nella mollica e in forno x 5 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, prosciutto cotto, provola, mollica,olio,sale,
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