Mezze maniche alla bersagliera

In una padella mettere l'olio e lo scalogno tagliato finemente fino a farlo divenire leggermente appassito, aggiungere i piselli e dopo circa 2 minuti i funghi. fare insaporire per circa 5 minuti, aggiungere sale ed un pizzico di pepe. tagliare i pomodori pelati in due per il verso della lunghezza ed aggiungerli alle verdure, regolare di sale e cuocere per 15 minuti circa a fuoco medio; nel frattempo portate a bollore l' acqua per la pasta. versare le mezze maniche nell' acqua bollente e farla cuocere per il tempo necessario. aprire una scatoletta di tonno a filetti senza olio ed aggiungerli (scolandoli bene dall'acqua) al sugo per gli ultimi 2 minuti di cottura. scolare la pasta al dente e condire con il sugo preparato. prima di servire spolverizzare con un pò di pepe nero a grani macinato medio.