Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e riscaldare il forno a 180 gradi; nel frattempo ungere una pirofila antiaderente con la noce di burro e preparare il sugo mediterraneo, mescondo in una ciotola i pomodori pelati (spezzetati e con il loro sugo), l'origano lo spicchio di aglio tritato, 8 olive nere intere e 4 olive nere tagliuzzate e la mozzarella tagliata a dadini piccoli o a striscioline sottili. versare la pasta nella pirofila unta e versare il sugo preparato precedentemente. mescolare il tutto, cospargere con il formaggio grattato e passare in forno per 20 minuti fino a completa gratinatura.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: 380 gr di mezze maniche o di tortiglioni, sale, una scatola di pomodori pelati da 400 gr, una noce piccola di burro, sale, 4 cucchiai di formaggio grattato (mix o grana padano), 12 olive nere, 1 mozzarella fior di latte da 200 gr, origano, uno spicchio di aglio
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