Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla che rimarrà un po' morbida (va lasciata riposare al fresco per mezz'ora). tirare la pasta sottile, tagliare dei tondi con un bicchiere, al centro mettere un po' di marmellata a piacere, chiudere a mezzaluna e sigillare bene i bordi (altrimenti la marmellata in cottura esce). terminato l'impasto infornare per 15' a 180°.
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