Preparare la besciamella, stendete metà della pasta sfoglia ricavando un rettangolo da 35x15 cm, disponetelo sulla placca foderata con un foglio di carta da forno,,,tagliate il prosciutto a striscioline e la fontina a fettine sottili,,,,lasciando liberi i bordi per 1,5 cm disponete sul rettangolo di pasta sfoglia uno strato di prosciutto,uno di fontina e uno di salsa besciamella....ripetete il procedimento un'altra volta....stendete la pasta sfoglia rimasta e usatela per coprire l'ultimo strato....chiudete i bordi schiacciandoli con la forchetta.....cuocete per 35 minuti in forno preriscaldato a 210'
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di pasta sfoglia, 300 g di prosciutto crudo tagliato spesso, 250 g di fontina, 1 tuorlo d'uovo per dorare la pasta
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