Minestra di fiocchi d'avena

Fate cuocere i fiocchi d'avena (seguendo le istruzioni d'uso indicate sulla confezione) nel latte o nel brodo (vegetale o di carne). mescolate ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo della pentola. regolate con il sale. qualche minuto prima della cottura, incorporate il burro o l'olio e il tuorlo dell'uovo sbattuto. servite la minestra d'avena ben calda, accompagnata da parmigiano grattugiato.