In una pentola mettere un trito di cipolla, dell'olio e lasciar imbiondire. aggiungere i piselli e far cuocere a calore moderato aggiungendo di tanto in tanto del brodo. quando i piselli saranno cotti aggiungere dell'altro brodo bollente e buttare la pasta.. salare e ultimare la cottura. servire con abbondante formaggio grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una cipolla, due etti di piselli sgranati, brodo di carne o di dado, sale, pasta (quadrucci), formaggio grattugiato
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