Pulire, lavare e affettare col tagliaverdure, a striscioline sottilissime sedano, carote, zucchine e patate. in una pentola fare scaldare olio e burro e versare le verdure. far cuocere per una decina di minuti poi aggiungere del brodo di pollo, salare e lasciar cuocere le verdure per altri dieci minuti. accompagnare con crostini di pane fritti nel burro e parmigiano grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tre gambi di sedano, due carote, due zucchine, una patata grossa, brodo di pollo, olio, burro, formaggio grattugiato
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