Preparare nella pentola a pressione il soffritto con olio e aglio, unire i moscardini (anche surgelati) soffriggerli poi sfumateli con del vino bianco, salate e pepate quindi chiudete la pentola a pressione e dal fischio calcolate 8 minuti di cottura. dopo unire ai moscardini ammorbiditi della salsa di pomodoro come "colore" e gli spinaci, richiudere la pentola a pressione e dopo il fischio calcolate altri 5 minuti di cottura. servire caldo con pane arrostito.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Olio, sale, pepe, aglio, salsa di pomodoro, moscardini*, vino bianco, spinaci* (*anche surgelati)
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