Sbucciate le mele, togliete torsolo e semi e affettatele. spremete l'arancia con mezzo limone e versatelo sulla frutta. unite una cucchiaiata di zucchero a velo, 8 biscottini spezzettati e frullate il tutto finchè avrete ottenuto un purè uniforme. montate a neve fermissima gli albumi, incorporateli con delicatezza al frullato di mele e biscotti. suddividetelo fra 4 ciotoline, guarnitele con alcuni biscottini e con qualche chicco di ribes e servite. buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 mele verdi, una confezione di biscottini friabili, un'arancia, un limone, 2 albumi, zucchero a velo, ribes
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