In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale. tagliate la mozzarella a fettine, passatele prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, ricoprendole uniformemente. friggetele in abbondante olio caldo rigirandole da entrambi i lati, sgocciolatele su carta assorbente e servitele calde, cosparse di origano.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 uova, sale q.b., 300 g di mozzarella, 6 cucchiai di farina, 150 g di pangrattato, olio x friggere, origano secco
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