Preparazione: in una terrina amalgamate le uova all'olio e allo yogurt, poi incorporate la farina miscelata con il lievito, il cucchiaino di zucchero, il bicarbonato e infine regolate di sale. non lavorate troppo l'impasto. aggiungete il salmone tagliato a striscioline e l'aneto. imburrare ed infarinare 10-12 stampini da muffin, riempiteli lasciando circa 1 cm dal bordo. cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25'-30'.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 gr di salmone affumicato, 4 uova, , 2 dl di olio d'oliva, 100 gr di yogurt intero, 300 gr. di farina, ½ bustina di lievito per torte salate, un cucchiaino di bicarbonato, un cucchiaino di zucchero, sale, un ciuffo di aneto
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