Versate 4 cucchiai di olio in una antiaderente, aggiungere spicchi di aglio schiacciati, appena dorano aggiugete i filetti di persico e fateli dorare 4 minuti per parte; aggiungete i pomodorini e laciate cuocere 5 minuti; mettete sul fuoco il basmati in una pentola antiaderente , coprendolo con acqua pari a 2 bicchieri, aggiungete sale e un cucchiao d'olio, coprire e lasciare assorbire l'acqua. a cottira ultimata servire il riso in palline (usare l'attrezzo per il gelato) e accanto il filetto con i pomodorini.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di persico del nilo,2 filetti, aglio, olio, pomodorini 300 gr, sale, riso basmati un bicchiere.
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