Lavare con cura il pesce, asciugarlo con carta assorbente da cucina e privarlo delle interiora (si può acquistare anche già pulito). lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili. mettere il pesce in un pezzo di carta di alluminio che lo contenga comodamente. riempire il ventre con un trito di prezzemolo, aglio e rosmarino e disporre attorno e sopra il pesce le fettine di pomodoro. chiudere il cartoccio e porlo sopra una teglia da forno. infornare per circa 20 minuti a 180'
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1trota,220 g, aromi (prezzemolo, aglio, rosmarino), 2-3 pomodori maturi,sale e olio.
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