Prendete una padella e versate l'olio;fate soffriggere appena lo scalogno,quando sarà dorato toglietelo e aggiungete i calamari,fateli cuocere per 10 min;aggiungete poi le vongole con tutti i gusci e cuocete per altri 10 min;a questo punto aggiungete i pomodorini tagliati in 4 e saltate il tutto per altri 10 min.intanto in una pentola a parte cuocete le orecchiette e toglietele al dente.a questo punto dopo averle scolate bene versatele nella padella e saltate appena il tutto.infine preparate i piatti con l'aggiunta del prezzemolo ben triturato. buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone,350 gr di orecchiette,3 cucchiai di olio,1 scalogno,400 gr tra vongole e calamari,sale quanto basta,1 ciuffo di prezzemolo,3 pomodorini
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