Orecchiette con cavolo e salsiccia

Lessate il cavolo e tenete da parte l' acqua di cottura.in un tegame antiaderente fate rosolare le salsiccie senza aggiungere altri condimenti. spezzetate il cavolo a cimette e aggiungetelo alla salsiccia.lessate la pasta nell'acqua del cavolo, dove ne avrete aggiunta ancora,scolatela tenendone da parte un mezzo bicchiere. fate saltare la pasta nel tegame del sugo aggiungendo se necessario un pò dell'acqua messa da parte.regolate di pepe e cospargete abbondantemente di pecorino. un ottimo piatto unico per l' inverno seguito da una insalata.