Infarinare gli ossibuchi, rosolarli nella pentola con poco olio, unire le verdure tagliate a pezzetti e appena imbiondite, irrorate con 1/2 bicchiere di vino bianco e far evaporare. aggiungere sale, pepe e noce moscata. cuocere per circa 40m.
Infarinare gli ossibuchi, rosolarli nella pentola con poco olio, unire le verdure tagliate a pezzetti e appena imbiondite, irrorate con 1/2 bicchiere di vino bianco e far evaporare. aggiungere sale, pepe e noce moscata. cuocere per circa 40m.
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