Su di una spianatoia versare a fontana la farina: creare un buco al centro in cui porre tutti gli altri ingredienti. amalgamarli e creare un panetto liscio: dividerlo in almeno sei panetti più piccoli e, con l'aiuto di un matterello, stenderli. porre sull'impasto steso il prosciutto o il salame che si desidera. arrotolare il tutto creando un "salame". procedere con gli altri panetti nello stesso modo. lasciare lievitare su di una teglia ricoperta di carta forno per almeno due ore. di seguito spennellare i pan brioche con l'uovo e infornare in forno caldo a 200° per circa 15 minuti! sembra complicato, ma è semplice! ideale per piacevoli pic-nic.
-
Difficoltà Media
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500g farina, 250g latte tiepido, 2 cucchiai zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 uova intere (+1 per la spennellatura), 1 panetto di lievito, 75g olio extra vergine di oliva, prosciutto o salame a scelta
Condividi