Frullate le mandorle con un albume, unite la farina e frullate ancora per pochi minuti. Fate fondere il burro, unite lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vanillina. Amalgamate bene e unite questo composto a quello di farina e mandorle. Aggiungete i canditi. Disporre in una teglia imburrata e infarinata. Fate cuocere in forno per 30 minuti a 200° e cospargete con zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di farina di semola, 180 g di zucchero, 4 uova, 100 g di mandorle sgusciate, 200 g di burro, scorza di limone grattugiata, zucchero a velo, vanillina, 100 g di canditi
150 g di farina di semola, 180 g di zucchero, 4 uova, 100 g di mandorle sgusciate, 200 g di burro, scorza di limone grattugiata, zucchero a velo, vanillina, 100 g di canditi
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