In un'insalatiera versa le due farine a fontana. metti l'acqua al centro, aggiungi il sale e impasta per 15 minuti. lascia riposare l'impasto per 1h30. dividi l'impasto in 2 o 3 parti e schiacciale all'altezza di 1 cm. riscalda il forno a 240°c e disponi gli impasti sulla placca fa forno leggermente unta. spennella gli impasti con un po' d'olio d'oliva e fai cuocere per 15-20 minuti girando il pane a metà cottura. lascia raffreddare sulla griglia del forno
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g di farina di tipo 55 200g di farina di tipo 110 1/2 cucchiaino da caffè di sale 2,5 dl di acqua tiepida 3 cucchiai d'olio d'oliva
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