Mescolate in una casseruola latte e panna, unitevi lo zucchero e la vanillina. scaldate su fuoco dolce e prima che raggiunga il bollore togliete dal fuoco e incorporate la gelatina che avrete precedentemente ammollato in acqua fredda, ben strizzata. mescolate bene e filtrate il composto con un colino a trama fitta. versate il caramello in quattro stampini e ruotateli per ricoprirne il fondo, versatevi la panna cotta e fate raffreddare in frigo per 2 o 3 ore.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 ml di panna, 100 ml di latte, 150 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 10 gr di gelatina in fogli, caramello
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