Mettere la gelatina in fogli in acqua fredda. in una casseruola far scaldare la panna liquida con lo zucchero, la vanillina e il cognac. prima di raggiungere la bollitura spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata. mescolare bene e versare il composto negli stampini. far raffreddare e mettere in frigorifero per almeno 6 ore. preparare la guarnizione frullando i frutti di bosco con 1 cucchiaio di zucchero.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 litro di panna liquida, 12 gr di gelatina in fogli, 80 gr di zucchero, 1 bicchierino di cognac, 1 bustina di vanillina, 2 cestini di frutti di bosco
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