Affettare il pane e farlo leggermente bagnare in acqua fresca, strizzarlo con le mani e farlo a briciole grosse, farlo cuocere in una teglia antiaderente con olio extra vergine fino a quando non risultera' croccante e colorato. in una zuppiera capiente metterci le verdure tagliate a pezzi piccoli, il tonno sbriciolato, le olive intere, le acciughe pulite e fatte a piccoli pezzi. unire il pane e condirlo con olio, aceto, sale, origano e peperoncino, mescolare bene il tutto e porre la zuppiera in frigo fino al momento di metterla in tavola.
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