Mettere la farina a fontana formare un buco al centro aggiungere le uova uno alla volta ed impastare agiunganto il cacao formare una palla fare riposare per 15 minuti e stendere la pasta con la macchina o un mattarello formare delle stricie e lasciare asciucare tagliarte la pasta a quatrettini di 5 centimetri e immergere per 5 minuti in acqua bollente salata mettere la panna con i funchi in una padella e lasciare cuocere per qualche minuto scolare la pasta e metterla in padella assieme ai funchi e la panna lasciarte insaporire e servire.
Condividi