Lavare i peperoni e tagliarli a pezzettoni, inserirli nella ciotola d'acqua con sciolto il sale.attendere 30 minuti e colarli. soffriggere l'aglio nell'olio e inserire i peperoni. attendere che si ammollino poi inserire lo zucchero far sioglire e infine l'aceto. aspettere che evapori e poi servire con la cremina che si è formata.
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