Tagliate il pane a dadini e mettetelo in una casseruola, unite i pelati, l'aglio, e le foglie del basilico. mettete sul fuoco, irrorate con l'olio, salate e pepate. mescolate bene in modo che il pane assorba il condimento, aggiungendo ogni tanto un po' di brodo. lasciate cuocere fino a raggiungere la giusta densità. servite la pappa con il parmigiano grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di pane, 300 gr di pomodori pelati, 3 spicchi d'aglio, un mazzetto di basilico, olio di oliva, brodo, abbondante parmigiano grattugiato
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