Porre l'acqua in una pentola per la pasta, metterla sul fuoco. nel frattempo in una padella antiaderente versare dell'olio, fare sofriggere dell'aglio tritato finemente, unire le acciughe, il prezzemolo, e una bella spolverata di peperoncino ( se fresco meglio ancora!!!). quando l'acqua bolle buttarvi la pasta, salare e quand'è pronta dopo averla scolata bene unirla nell'intigolo preparato e per finre una spolverata di pane gratatto...e buon appettito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta lavorata al bronzo, aglio. peperoncino, filetti di acciuga una decina, prezzemolo tritato, pane gratatto. olio e.v., sale.
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